Los dirigentes de la empresa siempre han concedido una paret importante a la evolución y a la mejora de los productos que ha permitido hacer progresar la imagen de marca de M.C.M. y distinguirse de sus principales competidores.
Activitad callería-tripería
Creación y construcción de un mecanismo de reciclaje del agua a la salida de las máquinas para permitir un ahorro importante en el presupuesto del agua en matadero y una reducción de desechos contaminantes.
Creación et construcción de una cadena automática para el tratamiento de los estómagos de cerdo
Activitad corte
Creación en asociación con la sociedad TECNO BRIANZA de una máquina automática para el embridado en continuo de piezas de carne. Actualmente están en venta tres modelos diferentes: para atar lomos de cerdos, para atar otras piezas de carne como bueyes o terneros, y por ultimo para atar grandes piezas.
En el salón IPA 98 en Paris se presento una adaptación para atar aves y pescados.
Activitad mataderos
La sociedad firmó desde agosto del 98 un contracto de exclusividad con la sociedad sueca MIT-AB.
En complemento, y gracias a su perfecto conocimiento de los medios en los que evolucionan sus técnicos, la sociedad tiene en proyecto otras líneas de desarrollo que deberían dar resultato en los próximos años.